Brazilian Blended Whisky Kalvelage está entre os dois melhores do mundo

Brazilian Blended Whisky Kalvelage está entre os dois melhores do mundo

Blended Whisky Kalvelage é reconhecido como obra-prima brasileira

O Blended Whisky Kalvelage, produzido pela destilaria Kalvelage, de Blumenau (SC), acaba de receber uma honraria inédita para o Brasil: o Triple Still Award, concedido às bebidas que conquistaram a medalha double gold em três das mais importantes competições de destilados do mundo.

Blended Whisky KalvelageO Blended Whisky Kalvelage é um destilado suave e macio, com notas frutadas e de especiarias, que proporciona uma experiência única para apreciadores de blended whiskies. Ele é produzido em garrafas de 1L, com teor alcoólico de 40%.

O Triple Still Award é concedido apenas a bebidas que recebem a medalha double gold em três competições internacionais de destilados. O Blended Whisky Kalvelage é apenas o segundo blended whisky do mundo a receber essa honraria, sendo o outro um whisky escocês.

O reconhecimento do Blended Whisky Kalvelage como obra-prima brasileira é um marco importante para a indústria de bebidas destiladas do Brasil. É a prova de que o país está produzindo bebidas de alta qualidade que podem competir com as melhores do mundo.

Para um gole tentador, experimente com 50 ml de whisky, 2/3 doses de suco de limão siciliano, 1 colher de chá de açúcar e uma pitada de gelo picado, misturados perfeitamente em uma coqueteleira.

A destilaria Kalvelage é uma renomada produtora de destilados de Santa Catarina, fundada em 2012 pelos irmãos Maurício e Marcos Kalvelage, apaixonados pela arte da destilação. Eles dedicaram anos de pesquisas e testes para criar um whisky brasileiro que se destacasse mundialmente. Além do whisky, a destilaria também produz gin e vodkas, que já receberam, juntos, mais de 30 prêmios internacionais.

Se beber não dirija.
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Você também pode gostar de: Kalvelage conquista prêmio máximo no concurso: NY World Wine & Spirits Competition, sendo o 3º consecutivo

Oktoberfest

Como aproveitar a Oktoberfest de Blumenau com destilados Kalvelage

A Oktoberfest de Blumenau é um dos eventos mais esperados do ano no Brasil. Com sua atmosfera alegre, músicas tradicionais alemãs e, é claro, uma variedade de cervejas, a festa atrai visitantes de todas as partes do país e até mesmo do mundo. No entanto, para aqueles que não são fãs de cerveja, ainda há maneiras de aproveitar ao máximo essa celebração tão especial.

Oktoberfest

Vamos explorar como você pode desfrutar da Oktoberfest com destilados.

A festa típica alemã não é apenas sobre cerveja. Você também pode encontrar os destilados da Kalvelage no bar da Bier Vila e na área Vip do Alemão Batata que irão oferecer drinks e shots criativos à base de destilados.

Se você é fã de destilados premium, poderá degustar os nossos produtos: Gin, Vodka e Whisky.

Oktoberfest

Uma ótima maneira de aproveitar os destilados na Oktoberfest é combinar as bebidas com a comida.

Experimente uma caipirosca com uma salsicha alemã autêntica, um coquetel de gin ou um shot de Whisky com um prato de comida típica alemã.

A combinação de sabores pode ser surpreendente e complementar perfeitamente a sua experiência gastronômica.

Oktoberfest

Algumas dicas para aproveitar a Oktoberfest de forma leve e tranquila:

  • Lembre-se sempre de beber com responsabilidade, especialmente quando se trata de destilados;
  • Estabeleça limites claros para você mesmo e conheça seus limites;
  • Beba água entre as bebidas para se manter hidratado e não dirigir após consumir bebidas alcoólicas.

Aproveite a Oktoberfest com a Kalvelage! Ein Prosit.

notícia NY World Wine & Spirits Competition

Kalvelage conquista prêmio máximo no concurso: NY World Wine & Spirits Competition, sendo o 3º consecutivo

A Kalvelage participou do evento considerado um dos maiores da indústria de bebidas de varejo do mundo, o NY World Wine & Spritis Competition que é organizado pela prestigiada Tasting Alliance, o mesmo grupo responsável pelo The San Francisco World Spirits Competition e Singapore World Spirits Competition.

O concurso tem como objetivo premiar as melhores bebidas produzidas ao redor do mundo. A competição é julgada por profissionais renomados com vasta experiência no setor. Durante 3 dias, os jurados participam de avaliações às cegas e dão notas para cada bebida que eles experimentam.

Após as avaliações terminarem, é feito um ranking para saber quais foram as bebidas que receberam as melhores pontuações. Depois, elas são premiadas com medalha de ouro duplo, ouro, prata e bronze.

A Kalvelage em 2023 conquistou a marca de levar 1 medalha de ouro duplo e 2 medalhas de ouros, sendo com 3 destilados diferentes.

 

Kalvelage

A vodka Kalvelage Vibe conquistou a medalha de ouro no World Wine & Spirits Competition desse ano, sendo sua 13ª medalha em uma competição internacional.

A bebida feita com os melhores cereais brasileiros é uma vodka premium que tem como sua característica mais marcante a sua suavidade e seu equilíbrio.

O London Dry Gin Kalvelage conquistou a sua terceira medalha de ouro consecutiva, assim totalizando seis medalhas em competições internacionais. Elaborado a partir de um destilado mundialmente premiado, ele combina 8 botânicos diferentes, incluindo zimbro, rosas e coentro.

Mas o grande destaque na competição esse ano foi nosso Blended Whisky Kalvelage. Pela terceira vez, o whisky conquistou com Double Gold, ou seja, ouro duplo, que é quando todos os jurados da premiação por unanimidade premiam com a medalha de ouro, assim sendo o prêmio máximo da competição.

Lançado ano passado, o Blended Whisky Kalvelage apresenta suavidade, maciez, leveza e frescor.

“Nós produzimos, três tipos de destilados, sendo vodka, gin e whisky. Todos foram premiados, então isso é algo que nos motiva a continuar investindo em bebidas de qualidade e nos superando sempre, pois isso nos inspira e faz acreditar que podemos ir cada vez mais longe”, declara Maurício Kalvelage um dos fundadores da marca.

Para comemorarmos essa conquista, que tal uma receita com nosso Blended Whisky?

 

Drink KalvelageReceita de Penicillin

Ingredientes:

1 dose de Blended Whisky Kalvelage;

2 fatias de Gengibre;

20 ml xarope de mel;

20 ml suco de limão siciliano;

Gelo.

 

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, adicione duas fatias de gengibre e macere bem. Adicione xarope de mel, suco de limão siciliano, 1 dose de Blended Whisky Kalvelage, e muuuuitooo gelo. Bata bem a misturinha, coe e finalize com duas lascas de gengibre.

Eai, já provou algum produto Kalvelage?
Não deixe para amanhã o drink que você pode tomar hoje.

Se beber não dirija.

notícia Super Premium

Lançamento Kalvelage Super Premium

A Kalvelage Distillery acaba de lançar uma edição limitada de sua primeira e premiada vodka de origem. Produzida com matérias-primas nobres e dois processos de destilação diferentes, a Vodka Kalvelage Super Premium é uma bebida complexa, com leves notas de amêndoas, maçã verde e coco. Desde o seu lançamento em 2013, a vodka já conquistou 7 medalhas em renomados em concursos de bebidas internacionais ao redor do mundo.

A edição limitada conta com apenas mil garrafas em um novo design clássico e elegante.

Super PremiumA bebida pode ser consumida pura, em drinks especiais ou na melhor caipiroska da sua vida. Adquira a sua pelo preço sugerido de R$ 159,90 em nossa loja vitual.

www.kalvelageshop.com.br

Não perca a chance de experimentar essa vodka premiada internacionalmente!

Saiba mais sobre a Destilaria Kalvelage e seus produtos em www.kalvelage.com.br ou siga @kalvelagedistillery nas redes sociais.

Aproveite para conhecer outras bebidas produzidas, como o gin, a OAK (única vodka com extrato de carvalho americano no Brasil) e o Blended Whisky Kalvelage.

Drinks com sorvete

Drinks com sorvete para refrescar o seu verão

Você já pensou que o drink + sorvete pode dar match? Se você ainda não provou drinks com sorvete ou picolé, você vai se surpreender.

Com o ano chegando ao fim, o calor começa a dar as caras. Logo estaremos no verão, procurando por algo refrescante para aliviar as altas temperaturas. E, convenhamos, poucas coisas combinam mais com calor do que sorvete, não é mesmo?

Pensando nisso, e também para comemorar o dia do sorvete, separamos algumas receitas de drinks com sorvete que vão refrescar até os mais calorentos. Vamos às receitas? 

Ah, quando fizer nossas receitas, lembre-se de postar e nos marcar no Instagram:  https://www.instagram.com/kalvelagedistillery/

Vodkas Premium Kalvelage/drinks com sorvete e Kalvelage
As bebidas da Kalvelage fazem excelentes drinks com sorvete

Receitas de drinks com sorvete

Sorvete de Nutella com vodka

Ingredientes:

  • ½ xícara Nutella
  • ⅓ xícara de açúcar
  • ½ xícara de creme de leite
  • 1 xícara de leite (não desnatado)
  • 1 colher de sopa de Vodka Kalvelage Vibe

Modo de preparo:

Bata a Nutella, o açúcar, o creme de leite, o leite e a vodka até misturar uniformemente. Leve a mistura em uma sorveteira e, em seguida, deixe congelar durante quatro horas antes de servir.

Caipilé de morango

Ingredientes:

  • 60 ml de Vodka Kalvelage Vibe
  • 45 ml de xarope simples
  • 5 morangos frescos
  • 1 picolé de Leite Condensado
  • Gelo

Modo de preparo:

Adicione os morangos a uma coqueteleira e macere-os. Adicione o xarope simples, a vodka e o gelo. Tampe e bata bem. Sirva em um copo e por último adicione o picolé de leite condensado.

Milkshake de sorvete de flocos com vodka e bolacha Oreo

Ingredientes:

  • Vodka Kalvelage Vibe
  • Sorvete de flocos
  • Leite condensado (a gosto)
  • 4 bolachas Oreo
  • Chantilly
  • Gelo picado

Modo de preparo:

Bata a vodka, o sorvete de flocos, o leite condensado, e 3 das bolachas Oreo. Depois de batido coloque em um copo acrescente o gelo picado, decore com o chantilly e meia bolacha Oreo (para enfeitar). A quantidade dos ingredientes varia de acordo com o número desejado de porções.

Collins Popsicle

Ingredientes:

  • Vodka Kalvelage Vibe ou Kalvelage London Dry Gin
  • Xarope de açúcar (partes iguais de água e açúcar mexendo em fogo médio até obter uma mistura homogênea)
  • Champagne ou prosecco
  • Picolé de limão

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira com bastante gelo adicione meia parte de xarope de açúcar para 2 do destilado que você escolheu. Sirva coado em um copo longo com um pouco de gelo. Mergulhe o picolé no cocktail, complete com o espumante que você escolheu, insira um canudo e seja feliz!

Batida com sorvete de coco com vodka

Ingredientes:

  • 2 bolas de sorvete massa sabor coco
  • 1 ½ dose (50/60ml) de Vodka Kalvelage Vibe
  • 1 dose (50/60ml) de leite
  • 4 pedras de gelo
  • Coco ralado para decorar

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador o sorvete de coco, o leite e a vodka e bata até misturar bem. Após colocar as pedras de gelo e o coco ralado para decorar.

Frozen Sex

Ingredientes:

  • 125 ml de Vodka Kalvelage Vibe
  • 1 fio de licor de café
  • 8 cubos de Gelo
  • 8 colher de sopa de sorvete de chocolate

Modo de preparo:

Coloque 6 colheres de sorvete no liquidificador com os alcoólicos e bata em baixa velocidade. Acrescente o gelo e bata mais um pouco. Decore com chantilly ou chocolate chips, depois sirva em um copo alto com canudos largos e/ ou uma colher pequena.

Fala a verdade, são tantas opções que dá vontade de fazer todas de uma vez! Aproveite que o verão está próximo e já prepare sua Kalvelage, compre bastante sorvete e se refresque com essas ótimas receitas. 

E você, tem a sua receita autoral de drink com sorvete? Compartilhe conosco!

Como beber vodka

Existe um jeito ‘certo’ de beber vodka?

Você sabe o jeito certo para se beber vodka? Assim como acontece com diversas bebidas, a vodka tem uma forma “correta” de ser apreciada. Isso não significa que outras formas estejam erradas, apenas que a bebida foi pensada para se beber desta forma.

De acordo com o historiador russo W. V. Polkhlióbkin, a vodka “deve ser tomada pura, já não é mais vodka se acrescentarmos gelo, limão etc, aí se torna um coquetel, exige o acompanhamento de comida, abundante, picante, defumada e gordurosa. Não tem a menor pretensão de ser atraente, de agradar. Não deve ter gosto nem cheiro particular. Sua classe está na sensação de pureza e em seu poder de penetração, que atinge a garganta, a cabeça e vai direto ao coração. É uma bebida para pessoas de vontade forte”. 

Portanto, para beber vodka da maneira correta, como fazem lá na Rússia, o ideal é não misturar com absolutamente nada. Só é possível identificar a pureza da vodka quando ela é bebida pura.

Como beber vodka
Você pode beber a vodka pura ou em drinks

Como beber vodka da maneira correta

Isto posto, se você quiser apreciar a vodka da maneira correta, siga esse passo a passo e aproveite!

  • Gele a garrafa em um congelador ou freezer. A bebida não se congelará, por ter alto teor alcoólico, e ficará com uma textura cremosa. 
  • Sirva uma dose em um copo adequado. Copos de tipo “shot” são os mais comuns, e os ideais para degustar sua vodka.
  • Examine a aparência, sua limpidez, cor ou ausência de cor. Nem toda vodka é completamente transparente, algumas tem reflexos de diferentes cores, o que indica menos pureza. Quanto mais translúcida, mais pura é a bebida.
  • Aproxime o copo do nariz para avaliar seus aromas, que podem ser frutados ou lembrar minerais, flores ou especiarias. 
  • Coloque um gole na boca e deixe o líquido passear pelo palato. Sua textura deverá ser macia e não “queimar” a língua. Alguns exemplares de menor qualidade podem ter textura mais áspera e às vezes granulada, arenosa. 
  • Muitos dos aromas também aparecerão, já que o líquido se aquece na boca e libera diversos odores. Delicie-se com eles, pois serão aromas mais intensos e diferentes dos encontrados no nariz 
  • Beba este gole e verifique o fim de boca. Esta parte é muito importante, pois muitas das qualidades e características da bebida se mostram neste momento, como sabores, aromas e a pureza de seu final. As melhores vodkas deixaram a boca limpa e fresca, enquanto as de menor qualidade poderão apresentar amargores. 

Apenas lembrando que esta é a forma correta de beber vodka de acordo com os padrões russos. Isso não quer dizer que fazer um drink com vodka está errado, muito pelo contrário. Coquetéis com vodka como ingrediente principal são muito comuns e também bastante apreciados no universo da coquetelaria.

Se fazer drinks com vodka fosse errado, não teríamos algo tão bom quanto nossa caipiroska. Veja como fazer!

Receita de caipiroska

Ingredientes:

  • 60 ml de Vodka Kalvelage Vibe
  • 1 limão Taiti com casca (opcional: sem casca)
  • 2 colheres de açúcar cristal ou demerara ou 15 ml de xarope de açúcar

Modo de preparo:

Em um copo, adicione o açúcar, a vodka e o limão e macere delicadamente. Acrescente gelo e mexa bem. Agora é só aproveitar!

A verdade é que não existe um jeito errado de beber vodka, errado é não beber!

drinks de primavera

Receitas de drinks para refrescar sua primavera

Estamos em uma nova estação, e com ela drinks diferentes começam a aparecer. Neste post, vamos falar sobre alguns drinks de primavera que você pode preparar para alegrar seu dia.

Diferentemente do inverno, agora o clima começa a esquentar. Não precisamos mais de bebidas para nos aquecer. Em pouco tempo, o calor vai dominar o ambiente e os drinks gelados tomarão conta dos bares.

A primavera também é conhecida como estação das flores. Logo, os drinks de primavera serão bebidas mais doces, com a presença de frutas e belas cores. Toques florais também se fazem presentes.

Mas já falamos demais aqui. Que tal irmos logo para as receitas?

Receitas de drinks de primavera

GIN TÔNICA CLÁSSICA 

Esse drink é perfeito para essa época do ano, por ser leve e ter poucas calorias. Pode fazer sem medo, não vai se arrepender.

Ingredientes:

  • 50 ml de Kalvelage London Dry Gin 
  • 120 ml de água tônica
  • 15 ml de suco de limão
  • Gelo
  • Guarnição: escolha entre limão siciliano e fatia de laranja ou grapefruit com alecrim

Modo de preparo:

Num copo baixo, coloque o gin, o limão siciliano e a fatia de laranja (ou grapefruit com alecrim) e complete com gelo. Acrescente a tônica e sirva imediatamente.

Gin tônica primavera
A gin tônica é uma ótima pedida durante a primavera

Caipiroska de Vodka com Pimenta e Manga (para os ousados)

Ingredientes:

  • 2 doses de Vodka Kalvelage Vibe
  • 50g de manga
  • 1 colher de açúcar (ou duas, se preferir mais doce)
  • ½ unidade de pimenta dedo-de-moça em cubos

Modo de preparo:

Misture a pimenta, a manga e o açúcar na coqueteleira, depois adicione a Vodka. Não é necessário bater muito. Depois, basta acrescentar o gelo.

Bee’s Knees (para os tradicionais)

Ingredientes:

  • 60 ml de Kalvelage London Dry Gin
  • 25 ml de xarope de mel
  • 15 ml de suco de limão siciliano

Modo de preparo:

Bata o gin, o xarope e o suco de limão com gelo. Sirva num copo doubleoldfashion com gelo e uma fatia de limão siciliano. Dica: para fazer o xarope de mel, misture partes iguais de mel e água e mexa até ter uma mistura homogênea. Se puder, use um gelo bem grande, ou redondo, eles demoram mais para derreter e dão um visual legal. Com o que combinar: por ser a melhor época para o mel (a primavera tem mais pólen, então o mel tem mais “flores” diferentes nele), fica bom com sobremesas com mel ou saladas de fruta.

Nitecap

A bebida é feita com vodka infusionada em flor de hibisco. Para quem gosta de drink mais frutado, tropical e intenso.

Ingredientes:

  • 50 ml de Vodka infusionada em flor de hibisco
  • 20 ml redução de morango ácida
  • 10 ml óleo de tangerina
  • 20 ml limão

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes numa coqueteleira com gelo. Coar para taça alta e decorar com uma flor.

Caipiroska clássica

Ingredientes:

  • 60 ml de Vodka Kalvelage Vibe
  • 1 limão Taiti com casca (opcional: sem casca)
  • 2 colheres de açúcar cristal (ou demerara) ou 15 ml de xarope de açúcar

Modo de preparo:

Em um copo, adicione o açúcar, a vodka e o limão e macere delicadamente. Acrescente gelo e mexa bem. Agora é só aproveitar!

Moscow Mule

Ingredientes:

  • 30 ml de suco de limão taiti;
  • 60 ml de Vodka Kalvelage Vibe;
  • 30 ml de xarope de gengibre;
  • 5 pedras de gelo;
  • Club Soda para completar.

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, adicione todos os ingredientes, menos a Club Soda. Bata levemente a mistura e despeje em uma caneca. Por último, complete o drink com a Club Soda, mexa com uma colher e decore com uma fatia ou casca de limão taiti.

Se quiser o drink com espuma, recomendamos o uso de um sifão. É só adicionar todos os ingredientes ao sifão, fechar e guardar na geladeira até a hora do uso. Antes de servir, carregue o sifão com uma cápsula de gás. Agite bem e deixe descansar por meia hora. Utilize a espuma para finalizar o drink. Essa receita rende espuma para muitos copos, então prepare para dividir com a família e os amigos!

melhor vodka para drinks

Vodka Kalvelage Vibe: a melhor vodka para fazer drinks

Se você gosta de drinks, sabe que escolher os ingredientes certos é uma parte importante do processo. Por isso, também é necessário usar a melhor vodka para fazer drinks. São muitas opções no mercado, mas a melhor delas é a Vodka Kalvelage Vibe. Já provou?

A Vodka Kalvelage Vibe é uma bebida premium e feita com ingredientes 100% brasileiros, pensada especialmente para a coquetelaria. Sua leveza e versatilidade tornam a Vibe a melhor vodka para fazer drinks. 

Seja você um dono de bar ou restaurante ou um apaixonado por drinks, pode ter certeza que a Vibe é a melhor escolha. Feita com cereais brasileiros, a Vodka Kalvelage Vibe já conquistou 10 premiações internacionais, em torneios organizados em diferentes países.

A Vodka Kalvelage Vibe é uma vodka que tem como características mais marcantes a sua suavidade e seu equilíbrio, sendo uma bebida versátil, que pode ser utilizada desde a alta coquetelaria até a melhor experiência para o seu momento bartender.

Existem diferentes tipos de vodka. Algumas são saborizadas, outras são feitas com o intuito de serem bebidas puras, e existem as voltadas para a coquetelaria, como é o caso da Vibe. Vodkas próprias para a produção de drinks são mais leves, chamando menos atenção do que o restante dos ingredientes do coquetel, fazendo com que eles tenham o destaque necessário para tornar a bebida atrativa.

A Vibe, assim como toda a linha de destilados da Kalvelage, é uma bebida sem açúcar e sem glúten e produzida 100% com cereais. Seu processo de fabricação envolve destiladores customizados para alcançar os mais altos padrões de qualidade e uma série de filtragens e microfiltragens para trazer maior equilíbrio ao destilado.

Mas nós entendemos que falar bem é fácil, difícil mesmo é mostrar qualidade. Então que tal fazer alguma dessas receitas com a Vodka Kalvelage Vibe? Você não vai se arrepender!

A melhor vodka para fazer drinks
A melhor vodka para fazer drinks é a Vodka Kalvelage Vibe. Experimente!

A melhor vodka para fazer drinks

Caipiroska

Ingredientes:

  • 60 ml de Vodka Kalvelage Vibe
  • 1 limão Taiti com casca (opcional: sem casca)
  • 2 colheres de açúcar cristal ou 15 ml de xarope de açúcar

Modo de preparo:

Em um copo, adicione o açúcar e o limão e macere delicadamente. Acrescente a vodka e o gelo e mexa bem. Agora é só aproveitar!

Moscow Mule

Ingredientes:

  • 30 ml de suco de limão taiti;
  • 60 ml de Vodka Kalvelage Vibe;
  • 30 ml de xarope de gengibre;
  • 5 pedras de gelo;
  • Club Soda para completar.

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, adicione todos os ingredientes, menos a Club Soda. Bata levemente a mistura e despeje em uma caneca. Por último, complete o drink com a Club Soda, mexa com uma colher e decore com uma fatia ou casca de limão taiti.

Se quiser o drink com espuma, recomendamos o uso de um sifão. É só adicionar todos os ingredientes ao sifão, fechar e guardar na geladeira até a hora do uso. Antes de servir, carregue o sifão com uma cápsula de gás. Agite bem e deixe descansar por meia hora. Utilize a espuma para finalizar o drink. Essa receita rende espuma para muitos copos, então prepare para dividir com a família e os amigos!

Screwdriver Drink

Ingredientes:

  • 50 ml de Vodka Kalvelage Vibe;
  • Suco de laranja;
  • Fatia de laranja;
  • Gelo.

Modo de preparo:

Preencha um copo longo com gelo e misture bem para gelar o copo por inteiro. Adicione os 50 ml de vodka. Em seguida, complete com suco de laranja e mexa bem. Finalize o drink com uma fatia de laranja para decorar e aproveite!

Depois de experimentar esses coquetéis com a Vibe, você vai ter certeza de que essa é mesmo a melhor vodka para fazer drinks.

Ingredientes gin

Como os ingredientes tornam o gin especial

A qualidade do gin que você bebe está diretamente relacionada à qualidade dos ingredientes utilizados como matéria-prima na receita. 

De origem holandesa, o gin caracteriza-se pela predominância do sabor peculiar do zimbro. Mas é a sua combinação com outros botânicos, ingredientes como ervas e especiarias que vão distinguir cada receita, de acordo com a qualidade e concentração de cada um deles.

São esses botânicos que fazem com que o gin seja uma bebida muito especial e apreciada. Muito mais aromático do que outros destilados, o gin conquistou o coração dos fãs de drinks e destilados no Brasil e mundo afora. É versátil, leve e aromático, permitindo combinações com muitos ingredientes, criando drinks interessantes e saborosos.

London Dry Gin

O London Dry é o tipo de gin mais consumido e conhecido do mundo. Apesar de levar o nome London, pode ser feito em qualquer lugar do mundo, respeitando as características de levar álcool de cereais, zimbros e ervas aromáticas, numa bebida destilada a .

Perfeito para fazer drinks, London Dry Gin produzido pela Kalvelage tem 43% de teor alcoólico. Seus ingredientes são cereais 100% brasileiros, além de oito ervas aromáticas: zimbro, coentro, cardamomo, casca de laranja, rosas, melissa, cidrão e angélica.

Como acontece em outros destilados, a água utilizada na produção do gin também influencia no sabor da bebida concluída. O Kalvelage London Dry Gin é produzido com a mais pura e cristalina água do Vale Europeu, em Santa Catarina, resultando em um destilado leve e saboroso.

Ingredientes do London Dry Gin Kalvelage  

O que torna o London Dry Gin Kalvelage uma bebida premiada são o seu destilado de cereais e seus botânicos, como as especiarias e ervas aromáticas. Já a quantidade de cada ingrediente é o segredo mais bem guardado do nosso Mestre Destilador. 

gin
Os ingredientes aromáticos fazem do gin uma bebida única.

Especiarias do London Dry Gin Kalvelage  

Cuidadosamente selecionadas, O London Dry Gin Kalvelage leva uma combinação de especiarias exóticas. Conheça um pouco mais sobre cada um deles!

Zimbro

O zimbro é o coração do gin. É uma planta medicinal, também conhecida como cedro ou junípero, portanto, ingrediente da receita original holandesa, desenvolvida como remédio para os rins. 

Possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antibacterianas, sedativas, hipoglicemiantes, hipolipemiante, analgésicas, diuréticas e digestivas. Mas mais do que isso, o zimbro é o ingrediente que dá o sabor característico ao gin. 

Cardamomo

Outro integrante do gin Kalvelage é o cardamomo, uma vagem de origem indiana com sabor e aroma semelhantes ao do gengibre. Suas sementes são adocicadas, e muito apreciadas na gastronomia para aromatizar receitas diversas. Combina muito bem com cítricos, como as cascas de laranja que também são ingrediente do nosso London Dry Gin.

Coentro

O coentro é um ingrediente muito comum na culinária brasileira, embora não seja unanimidade entre a população. O coentro confere um sabor perfumado e levemente picante ao London Dry Gin Kalvelage. 

Herbais do London Dry Gin Kalvelage  

Refrescantes e perfumados, os herbais enriquecem a receita do London Dry Gin da Kalvelage. Talvez você conheça alguns herbais do seu próprio quintal.

Melissa

A melissa, mais conhecida como erva-cidreira, é uma planta da mesma família que o hortelã, ou seja, muito aromática e refrescante. 

Angélica

Mais uma planta medicinal, a angélica tem propriedades anti-inflamatórias e normalmente é utilizada para tratamentos digestivos. Normalmente consumida em forma de chá ou óleo essencial.

Cidrão

De aroma cítrico, o aroma do cidrão remete ao limão, mas é uma erva. É bastante cultivada em jardins, e suas folhas são utilizadas para fazer chá. Assim como o zimbro, também possui características medicinais.

Cascas de laranja

As cascas de laranja dão o toque cítrico característico do London Dry Gin Kalvelage. Par perfeito do cardamomo, é uma combinação bastante apreciada na gastronomia. 

Rosas

Uma das flores mais populares do mundo, as rosas também são apreciadas na gastronomia. É um ingrediente de sabor complexo e marcante, que enriquece a receita do London Dry Gin Kalvelage.

Los Angeles Spirits Awards

Kalvelage conquista medalha no Los Angeles Spirits Awards

A Kalvelage conquistou mais uma medalha internacional: Desta vez, bronze no Los Angeles Spirits Awards. 

Recentemente, aconteceu a terceira edição do Los Angeles Spirits Awards, competição de bebidas que premia os melhores destilados produzidos nas mais diversas regiões do mundo. Durante dois dias, 16 jurados de diferentes nacionalidades provaram centenas de destilados. Dentre os jurados, estavam jornalistas do setor gastronômico, mixologistas e até representantes das marcas mais prestigiadas.

Durante o Los Angeles Spirits Awards, diversas marcas submeteram seus destilados à avaliação do júri e foram contempladas com medalhas de ouro, prata e bronze. Entre elas, a Kalvelage! A Vodka Kalvelage Vibe conquistou uma medalha de bronze no torneio.

Essa foi a primeira participação da Kalvelage no Los Angeles Spirits Awards. A Vodka Kalvelage Vibe se destaca por ser produzida com cereais 100% nacionais, além de utilizar a mais pura água do Vale Europeu, em Santa Catarina, onde fica a destilaria da Kalvelage.

Ainda em 2022, a Kalvelage também foi premiada no Singapore Worlds Spirits Competition, torneio sobre o qual falamos neste post. Este é mais um grande momento na história da Kalvelage. Com esta nova medalha, a Vodka Kalvelage Vibe chegou à décima conquista internacional. No total, a Kalvelage agora tem 24 prêmios internacionais. O primeiro deles veio em 2014, e desde então todos os nossos produtos já foram premiados.

“Conquistar uma medalha em um concurso internacional é ótimo para a visibilidade do produto, além de ser um atestado de qualidade para os consumidores que estão cada vez mais abertos a experimentar produtos nacionais”, explica Maurício Kalvelage, um dos fundadores da empresa.

Com essa nova medalha, a Kalvelage virou pauta em diversos noticiários, inclusive aparecendo no site da prestigiada Forbes.

A história da Kalvelage começou em 2012, quando Maurício e seu irmão Marcos decidiram abrir uma destilaria. O que era um hobby logo mostrou um enorme potencial, e então os irmãos decidiram se aprimorar. “A Kalvelage começou, na verdade, como um hobby, pois tanto eu como o meu irmão sempre tivemos interesse em conhecer melhor o universo dos destilados, então fizemos cursos, estudamos o mercado de bebidas e aprimoramos os nossos produtos. Tudo isso para encontrar a fórmula perfeita entre equilíbrio, qualidade e sabor. Gradualmente fomos ganhando repercussão e prêmios ao redor do mundo, e hoje celebramos todas as conquistas e o que ainda está por vir”, finaliza Maurício.

Atualmente é possível encontrar os produtos da Kalvelage em diversos pontos de vendas, como empórios, restaurantes, bares e pousadas em diferentes regiões do Brasil, tendo como principal mercado o Sul e Sudeste.

Além da Vodka Kalvelage Vibe, perfeita para a arte da coquetelaria, a Kalvelage possui ainda outros três produtos em seu catálogo: A Vodka Kalvelage, um destilado super premium e a primeira bebida produzida pela Kalvelage Distillery; a Vodka Kalvelage Oak, pioneira no Brasil com seu extrato de carvalho americano; e o Kalvelage London Dry Gin, que combina oito ervas aromáticas, dando ao gin um autêntico sabor brasileiro.

Los Angeles Spirits Awards.
As bebidas Kalvelage já acumulam mais de 20 prêmios internacionais, sendo o último no Los Angeles Spirits Awards.

Com a conquista no Los Angeles Spirits Awards, a Kalvelage mostra mais uma vez que é uma destilaria respeitada no mercado. Só foi possível chegar a esse nível com muita dedicação e qualidade.

Já que a nova medalha é da Vibe, que tal fazer uma receita clássica com ela?

Receita de caipiroska

Ingredientes:

  • 60 ml de Vodka Kalvelage Vibe
  • ⅞ de limão Taiti com casca (opcional: sem casca)
  • 2 colheres de açúcar cristal ou 15 ml de xarope de açúcar

Modo de preparo:

Em um copo, adicione o açúcar, a vodka e o limão e macere delicadamente. Acrescente gelo e mexa bem. Agora é só aproveitar!

 

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